Охлаждающее оборудование в Волгограде

Для ускорения производства кондитерской продукции на предприятиях используют специализированное холодильное оборудование для кондитерских изделий. Они позволяют быстро снизить температуру сырья для дальнейшей обработки или упаковки. Механизм равномерно снижает температуру выпечки или конфет, не допуская возникновения на них корки и прочих побочных эффектов быстрого охлаждения.

Видео: "Конвейер охлаждения мармелада"

Ассортимент

Компания “СтанГрадъ” самостоятельно производит установки, используя собственные наработки и электронику от ведущих мировых производителей. Среди разработок компании:

• системы КОВТ и ОК;
• охлаждающий конвейер “ЯРУС”;
• серии КОХ-2 и СТ.

Все агрегаты выполнены на базе прочного сварного каркаса из нержавеющей стали и использованием систем контроля, блоков управления и прочих электронных схем.

Особенности систем “СтанГрадъ”

Охлаждение пряников и печенья осуществляется равномерно, чтобы избежать потери качества. Все рабочие элементы, которые могут входить в прямой контакт с продукцией изготовлены из специальной нержавеющей стали типа AISI-304, которая проста в очистке и отвечает санитарным стандартам.

Преимущественные характеристики:

• ширина рабочего полотна до 2-х метров, что позволяет применять агрегаты для кондитерского цеха на крупных предприятиях;
• высокий уровень автоматизации рабочих процессов, который позволяет снизить нагрузку на персонал и повысить эффективность работы;
• универсальность, которая выражается в возможности гибкой адаптации производственных систем для конкретных задач и потребностей;
• длина конвейеров до 20 метров позволяет работать с большим количеством сырья одновременно.

По завершению охладительного процесса, полуфабрикаты передаются на следующий этап обработки, посыпку, декорирование или же готовые продукты отправляются на упаковку.

Приобретение сертифицированного оборудования в Волгограде

Все устанолвки, производимые “СтанГрадъ” соответствуют ГОСТ и санитарным нормам, благодаря использованию материалов, одобренных в пищевой промышленности. Компания-разработчик контролирует все стадии изготовления и использует электронику от ведущих поставщиков, поэтому охлаждающие туннели отличаются долговечностью и надежностью.